麺家 ゐをり・栃木県佐野市

佐野ラーメンのお店、「麺家 ゐをり」さんです。

佐野プレミアムアウトレットのフードコートに佐野観光情報コーナーがあります。

そこで得た、いもフライ店と佐野ラーメン店情報を元に伺いました。

外壁は土壁風で入口はトタンの金属風という、遊び心がありそうな印象です。

店内は藁を混ぜた珪藻土の様な素材の壁、しっかりとしたつくりのカウンターにちょっとレトロなテーブルと椅子。

天井が高くて、落ち着いた雰囲気です。

ラーメンをいただきました。

 

手打ち感が伝わってくるもちもちとした縮れ麺。さっぱりとしたスープに、2種類のチャーシューとメンマとネギ。スープの表面に浮いている細かいものは、おそらく玉ねぎを香ばしく揚げたものでしょう。

美味しかったです、特に麺が。青竹で打ってるようですが、手打ちってやっぱり凄いなあと感心しました。